TIPOLOGIA: Vino rosso
ZONA DI PRODUZIONE: Italia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo tufaceo
ETÀ MEDIA VITI: 15 anni
UVAGGIO: Uve italiane
VENDEMMIA: Si effettua a settembre e ottobre
GRADO ALCOLICO: 13% vol
COLORE: Rosso rubino
OLFATTO: Fruttato e fresco
GUSTO: Gusto vellutato e piacevolmente equilibrato, fresco e fruttato con sentori di ciliegia e bacca rossa
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°
ABBINAMENTI: Eccellente per tutto il pasto, va bene per tutte le tipologie di carne
VINIFICAZIONE: In tini di acciaio inox
FERMENTAZIONE E MATURAZIONE:
La fermentazione alcolica avviene nei serbatoi di acciaio per 10-12 giorni. A termine della fermentazione il vino viene affinato in vasche di acciao inox dove avviene la fermentazione malolattica. Viene conservato nelle vasche fino all’imbottigliamento
AFFINAMENTO:
3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia
È un prodotto della mia terra natia
Leonardo da Vinci
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Dai nostri vigneti delle colline del Montalbano, terra natia di Leonardo.
Rosso con nostri vitigni locali caratteristico della nostra terra coltivato con amore e tradizione da sempre tramandandolo da generazione a generazione .
Prodotto e confezionato dall’Azienda Agricola Il Piastrino di Vinci (FI)
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